classificação de tipos de mel
O sabor, o aroma e a cor do mel variam segundo a origem botânica do néctar recolhido pelas abelhas. Os méis escuros, por exemplo, costumam ser mais ricos em minerais e possuem aroma e sabor mais acentuados. Os claros podem não apresentar tantos minerais, tendo um sabor e paladar mais suave. É normal estabelecer a seguinte classificação de tipos de mel:
  Mel monofloral: quando o mel é produzido a partir do néctar de uma única espécie floral.
  Mel polifloral: quando o mel é produzido a partir do néctar recolhido de diversas flores de origens florais diferentes.
Gostaria de saber, se possÃvel, os benefÃcios para a saúde do mel produzido das flores da “pluchea sagittales”, conhecida na minha região como “quitoco”. desde já agradeço.
Comment by Rudimar Leite
April 22nd, 2008 @ 9:12 pm
qual a diferença entre mel puro e mel composto?
Comment by denis
May 13th, 2008 @ 1:53 pm
Gostaria de saber se ja existe no mercado a venda o chamado “mel de mamona” ja que alguns trabalhos indicam atualmente o potencial da especie para a exploração apÃcola.
att,
Comment by Daiane
January 31st, 2009 @ 8:23 pm
Onde encontro o meu repuxado a frio..ou mel a frio?!?!?!?!
Comment by Adriana
May 20th, 2009 @ 12:33 am