Licor de Mel
January 10, 2007
Receitas de Culinária com Mel
Licor de Mel
Ingredientes:
4 litros de água
1 litro de mel
1 litro de aguardente galego
Preparação:
Colocar a água e o mel num recipiente e levar ao lume, deixando ferver a mistura até de modo a que metade evapore. Retire do lume e misture a aguardente.
Deixe arrefecer, e depois de algumas horas de repouso coloque em recipiente de vidro.
Quanto mais tempo estiver no vasilhame melhor o sabor.
Posted by Naturel at 12:42pm
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Mel: era uma vez uma abelha …
November 12, 2006
Era uma vez uma abelha… e daí surgiu o mel, néctar divino, alimento dos deuses!
Não é de hoje que o Homem descobriu todo o poder do mel. Através dos tempos, o mel sempre foi considerado um produto especial, utilizado pelo Homem desde os tempos mais remotos. Evidências da sua utilização pelo ser humano aparecem desde a Pré-história, com inúmeras referências em pinturas e manuscritos do antigo Egipto, Grécia e Roma.
Existem registos sobre a utilização do mel como alimento pelos Sumérios na Mesopotâmia (2.300 anos antes de Cristo). No Antigo Egipto explicava-se a origem do mel como sendo fruto das lágrimas vertidas por Rá, deus do Sol. Zeus, pai e rei dos deuses da mitologia grega, alimentava-se do mel que as abelhas colocavam sobre os seus lábios. Na antiga China, este néctar cor de ouro e símbolo da Terra, era dado ao imperador afim de que este encontrasse força, vigor e clarividência.
O mel, como alimento sagrado, aparece tanto nas páginas da Bíblia como nas do Corão, onde é citado como o alimento do paraíso. Para os antigos, sonhar com enxames era sinónimo de prosperidade. A chamada “Lua-de-mel” teve a sua origem no costume romano em que a mãe da noiva deixava em cada noite, na alcova nupcial, à disposição dos recém casados, um pote de mel para “repor energias”. Esta prática durava toda a lua. Ainda hoje, em muitos países, encontramos a expressão “Lua-de-mel”.
Posted by Naturel at 7:31pm
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Vantagens do mel face ao açucar
November 10, 2006
O mel é basicamente um alimento energético, tendo como seu principal nutriente os hidratos de carbono. Conhecido e apreciado desde os tempos mais remotos, ele pode ser utilizado na alimentação, sobretudo como substituto do açúcar. Eis algumas das suas vantagens:
- Mel é um alimento natural, de fácil digestão, não contém gordura nem colesterol.
- Mel é menos calórico do que o açúcar.
- Mel contém minerais e vitaminas.
- Mel diminui o poder oxidante da carne quando pincelada antes do seu preparo.
- Mel deixa os alimentos mais corados, especialmente carnes e pães.
- Mel é ideal para molhos.
Posted by Naturel at 7:22pm
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características medicinais do mel
November 07, 2006
Você sabia que…
Além das propriedades genéricas do mel, ele apresenta ainda características medicinais específicas que lhe são conferidas pelas plantas de onde provém o néctar.
Posted by Naturel at 7:18pm
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HIDRATAÇÃO EM PELES NORMAIS
November 06, 2006
HIDRATAÇÃO EM PELES NORMAIS
A banana tem na sua composição carboidratos e vitaminas A, B e C, o que hidrata a sua pele, amacia e forma uma película que impede a perda de água pela pele, além de repor minerais. O iogurte, ajuda também na hidratação, por ser gorduroso, evite passar sobre as espinhas.
Ingredientes:
- 1 banana madura;
- 2 colheres (sopa) de mel;
- 1 colher (sopa) de iogurte natural.
Corte a banana em rodelas e amasse com um garfo. Acrescente o mel, o iogurte e mexa bem, se ficar muito liquida coloque mais uma banana. Aplique no rosto por 30 minutos, lave em seguida.
Posted by Naturel at 7:14pm
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